Вино красное сухое Saperavi-Merlot 0,75l Kondoli Marani
Виноградные кусты с отборных участков с маркировками Саперави К.2001 и Мерло К.348 на виноградниках Кондоли были лишены части плодов в августе, чтобы ограничить урожай до семи тонн с гектара и таким образом улучшить качество и вкус позднего вина. В конце сентября спелый виноград вручную собирают в небольшие коробочки и сортируют вручную на нашей винодельне. После отделения от плодоножек ягоды аккуратно прессуют. Брожение происходит в открытых бочках объемом 225 литров. В течение всего процесса брожения сусло перемешивается вручную, таким образом механическое давление на виноградную кожицу сводится к минимуму, что обеспечивает бережное выделение дубильных веществ и красителей. После длительной, 20-25-дневной мацерации, вино разливают в закрытые дубовые бочки для малолактического брожения и дальнейшего созревания. Смешивание происходит через 6-8 месяцев, после чего вино выдерживается еще 12 месяцев. Деликатная фильтрация и розлив завершают процесс. Вино выдерживается в бутылках в течение полугода.
Красное сухое вино со сложным ароматом, в котором преобладают: бузина, лакрица, ваниль и ноты ежевики с оттенком кайенского перца. Вкус спелых лесных ягод, полный, идеально сбалансированный. Эвкалиптово-смоляной финал. Подается с блюдами из свинины, баранины и сыра.
Содержит диоксид серы.
Не рекомендуется употребление вина беременным женщинам, лицам, управляющим транспортными средствами, и лицам до 18 лет.
Условия хранения: рекомендуемая температура подачи 16°С - 18°С, рекомендуемая температура хранения 5°С - 25°С.
Страна происхождения: Грузия.
